天然鮎、鮎、アユ、うるかの通販　球磨川・川辺川の情報サイト

熊本県人吉市の球磨川・川辺川天然鮎直売所、あゆや吉村のサイトです。網製作、ガイド依頼、焼き鮎出張も致します！

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焼き鮎出張 投網刺し網製作 ガイド依頼
■更新履歴

2010.06.01　平成22年度の鮎漁、本日解禁です。

2010.03.01　焼き鮎出張　３月カレンダー更新

2010.01.08　プラウザＩＥ８をお使いの方は互換表示でご覧下さい。

■トピックス

2009.10.27　2009年の生鮎の販売は終了いたしました。

2009.10.05　うるかの製造を開始いたしました。

2009.09.18　30cm、350ｇ超のアユが獲れ始めています。


商品ご注文について

■ご注文はショッピングカート、お電話、ファックスにて承っております。
■天然鮎のご注文は通常１kg単位でお受けしますが、匹数・大きさ指定のご注文も可能です。
「150gのアユを４匹だけ欲しい」
「大きさをそろえて２０匹送って欲しい」など、その場合はお電話にてご注文下さい。
■その他、ご注文の前に必ずこちらをご覧下さい。

商品一覧

商品名天然鮎(子持ち)(冷凍)
価格￥6,825 (税込み)
内容量１kg入り
説明球磨川、川辺川産の天然鮎（子持ち）です。
水揚げ後に急速冷凍をかけた鮎ですので、味や香りは生のものと変わりません。
漁獲期間が限られている子持ち鮎は数量限定ですので、お早めにご注文下さい。
ご注意ご注文の際には一匹あたりの大きさをご指定下さい。
保存方法冷凍にて保存し、解凍は水でゆっくり戻して下さい。
注文数 個
商品名天然鮎(冷凍)
価格￥5,775 (税込み)
内容量１kg入り
説明球磨川、川辺川産の天然鮎です。
水揚げ後に急速冷凍をかけた鮎ですので、味や香りは生のものと変わりません。
また冷凍ですので調理の幅も広がります。スタンダードな塩焼きだけでなく、甘露煮や南蛮漬けなどにも挑戦されてはいかがでしょうか。
ご注意ご注文の際には一匹あたりの大きさをご指定下さい。
保存方法冷凍にて保存し、解凍は水でゆっくり戻して下さい。
注文数 個
商品名苦うるか　
価格￥2,625 (税込み)
内容量80g入り
説明日本三大珍味と言われる鮎の内臓の塩漬け、うるかです。
鮎のはらわたを使った苦うるかは、その名の通りとても苦い一品です。 苦味が最初に口の中に広がり、その後に内臓の脂肪の甘みが喉に感じられます。その余韻を感じながら酒を流し込む、それが苦うるかの味わい方です。 また温かいご飯との相性も抜群です。
あゆや吉村のうるかは天然鮎使用、添加物・アルコール等は一切使用しておりません。
保存方法冷蔵庫で三ヶ月(開封後はお早めにお召し上がり下さい)
注文数 個
商品名子うるか
価格￥2,625 (税込み)
内容量80g入り
説明日本三大珍味と言われる鮎の内臓の塩漬け、うるかです。
鮎の白子と卵を使った仔うるかは、うるかに馴染みの無い人におすすめです。白子のぷりっとした食感と、卵の粒々の舌触りがお楽しみいただけます。苦うるかと比べて、こちらは「甘い」うるかです。 酒の肴、またはご飯とご一緒でもおいしくいただけます。
あゆや吉村のうるかは天然鮎使用、添加物・アルコール等は一切使用しておりません。
保存方法冷蔵庫で三ヶ月(開封後はお早めにお召し上がり下さい)
注文数 個